Skip to content

Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов

Скачать книгу Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов EPUB

Предельно допустимые потери тары при производстве консервов и пресервов. Технология обработки рыбы и мяса и приготовления блюд из. Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных Эти сведения записываются в экологический паспорт, по ним устанавливаются предельно-допустимые выбросы.

Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. Для технологических целей используется только питьевая вода.

(Сборник ТИ по производству рыбных консервов и пресервов, ч.1, ). Методы контроля готовой продукции - в соответствии с требованиями.  Отечественные пресервы из нерыбных гидробионтов производятся в ограниченном ассортименте и в небольших объемах. В качестве сырья используют морскую капусту, доброкачественную ламинарию штормовых выбросов, мясо морского гребешка и кальмара, реже мясо трубача, мидий, осьминогов.  При производстве пресервов из морской капусты и рыбы прослеживается весь процесс производства, от поступления сырья до получения готового продукта.

Овощи солёные, квашеные и маринованные. Консервы - готовые обеденные блюда и полуфабрикаты для домашнего и общественного питания. в МБ раз. Пащинская Г. (ред.) Сборник технологических инструкций по выработке рыбных консервов предприятиями Калининградского совнархоза. разное. Калининградское книжное издательство,   2. Характеристика технологических процессов производства полуфабрикатов из рыбы с костным и хрящевым скелетом.

30 слайдов. в МБ раз. Расс Т.С. Жизнь животных. Том 4, часть 1. Рыбы. разное. Под ред. проф. Т. С. Расса. Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов часть III, IV, V. Издательство: Ленинград. Год: Страниц: Из категории — Библиотека / Мясная и рыбная промышленность.

Похожие материалы. Основы математического моделирования процессов пищевых производств. Автор: Остапчук Н. В. Издательство: Выща школа. Год: Страниц: Из категории — Библиотека, Разное. Химия жиров. руб. Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных.

В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации.  Второй том Сборника содержит технологические инструкции по производству консервов из рыбы.

Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных Вы можете перейти на сайт ОЗОНа и заказать книгу, если она есть в наличии.

Похожие книги. В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации.  Часть 2 Технологические инструкции по производству консервов из рыбы.

Том 3. Часть 3 Технологические инструкции по производству. пресервов из рыбы. Часть 4 Технологические инструкции по производству консервов и пресервов из водных беспозвоноч-«ных, водных млекопитающих и водорослей. Часть 5 Технологические инструкции по производству пресервов «Пасты». Часть 4 - Инструкции по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов промысла.

Технологическая инструкция по производству консервов из краба. Технологическая инструкция по производству консервов «Креветки натуральные». Технологическая инструкция по производству консервов из морской капусты.  Технологическая инструкция по производству пресервов из морских беспозвоночных и водорослей.

Технологическая инструкция по производству консервов из мяса. Часть 5 - Пресервы «Пасты». Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху. Регистрация. Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. В 3 томах. Очень плохо.  В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации.

fb2, fb2, EPUB, doc