Skip to content

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева

Скачать книгу Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева rtf

Товароведение мясных и рыбных товаров Парфентьева Т. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров. Подготовка к продаже и продажа рыбных товаров Поступающие в торговый зал рыбные товары необходимо предварительно тщательно проверить по качеству, рассортировать и соответствующим образом Стародубцева к продаже.

Название: Мясные и рыбные товары (Товароведение) Автор: Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева Издательство: Экономика Объем: Год: Описание: Учебник состоит из трех разделов. В разделах "Мясо и мясные товары" и "Рыба и рыбные товары" приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности этих товаров, их ассортименте, особенностях производства, влиянии процессов производства на формирование качества и свойств готового продукта, об оптимальных условиях и сроках хранения.

Третий раздел учебника посвящен вопросам организации и техники торговли мясными и рыбными то. В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки.

Учебник может быть использован для профессионального обучения рабочих на производстве.  Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну. Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение. Букинистическое издание. Серия: ПТУ. Государственная торговля Издательство: Экономика, г. Книгопечатная продукция Объем: стр.

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты: Товароведение: [Учеб. для ПТУ] / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. - М.: Экономика, - ,[1] с.: ил.; 21 см.; ISBN (В пер.): 65 к. Мясные продукты - Товароведение - Учебники и пособия Рыбные продукты - Товароведение - Учебники и пособия Овощи - Товароведение - Учебники и пособия Плоды - Товароведение - Учебники и пособия FB 3 / Marc Скачать marcзапись Скачать rusmarc-запись.

Парфентьева, Т. Р. Редактор серии. Стародубцева, З.А. Сведения об объеме. с. Издатель. Экономика. Место издания. Москва.  Сведения, относящиеся к названию и сведения об ответственности. учебник для проф.-тех.училищ / Т.Р. Парфентьева, З.А. Стародубцева. Основное заглавие серии. (Государственная торговля). Область примечания. Допущено Государственным комитетом СССР по народному образованию в качестве учебника для профессионально-технических училищ. Количество экземпляров. 1 экз. 2.

Парфентьева Т.Р. Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты (Товароведение): Учеб. для проф.-техн.уч-щ / Т.Р. Парфентьева, З.А. Стародубцева. - М.: Экономика, - с. 3. Прохорова Н.Г. Продовольственные товары (товароведение): Учебник для средних проф.-техн. уч-щ / Н.Г. Прохорова, Н.С. Никифорова, А.М. Новикова. - М.: Экономика, - с. 4. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для студ., обуч. по спец.

«Технол. и орг. обществ. питания» / О.Г. Бровко, А.С. Гордиенко, А.Б. Дмитриева и др. - М.: Экономика, - с.

В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. Купите книгу Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение, Т. Р. Парфентьева. Купить книгу по самой низкой цене.  Манга Детям и родителям Чтение для школьников Художественная литература Досуг и творчество детей Познавательная и справочная литература Герои мультфильмов и фильмов Книги для родителей Новогодняя и рождественская тема для детей Чудо Рождества для детей Нехудожественная литература Домашний круг Изучение языков мира Искусство.

Парфентьева, Т. Р. Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты [Текст]: товароведение: [Учеб. для ПТУ] / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. - М.: Экономика, - ,[1] с.: ил ; 21 см.

- (Государственная торговля). - экз. - ISBN (в пер.): р. УДК. Т8().  Доп.точки доступа: Стародубцева, З. А. Экземпляры всего: 2 КХ (2) Свободны: КХ (2). АПТО, АКХ я7 Ш48 С / ШПТО С / ШКХ. Шепелев, А.

Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст]: [Для вузов по экон. специальностям] / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С. Туров. - Ростов н/Д: МарТ, - с.: ил ; В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров.

По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки. Учебник может быть использован для профессионального обучения рабочих на производстве.  Книга: Т. Р. Парфентьева, З.

А. Стародубцева «Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение». Серия: "ПТУ. Государственная торговля". В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров.

rtf, fb2, djvu, PDF